Sådan ser mine Aronia buske ud lige nu – det varer ikke længe inden de første bær er klar til at blive plukket!

Drengene har en plan om at de vil plukke Aronia bær og sælge oppe ved vejen… hvis der altså kommer nogen forbi helt her ude på landet…

Men de er sunde. Meget sunde! Og jeg er egentlig forundret over at børnene gider drikke det saft jeg har lavet de sidste par år – for hvis jeg nu skal være helt ærlig… så er det altså ikke så børnevenligt. Jeg kommer med en opskrift på aronia saft senere 🙂

De er lidt sure, lidt bitre og lidt tørre – det lyder jo ikke så fantastisk… Til gengæld er de proppet med sundhed! Sammenlignet med blåbær, som ellers anses for at være et af de sundeste bær, indeholder Aroniabærret tre gange så mange antioxidanter.

De også rige på et hav af vitaminer, mineraler og sporstoffer – og indeholder flere bioflavonoider end nogen anden kendt frugt. Bioflavonoider forstærker effekten af vitaminer og mineraler i kroppen, og er samtidig ansvarlige for at fange de frie radikaler. De frie radikaler, som er med til at ælde vores krop.

Så der er altså ret mange gode grunde til at spise en masse aroniabær!