DIY – hvidmalet skammel med mønstret papir

Udgivet den marts 8, 2015 af Nina

I dag har jeg været i haven – det var bare dejligt at få noget frisk luft og få ryddet lidt op uden for.

Inden jeg gik ud fik jeg dog gjort min lille skammel færdig. Det er et loppefund som jeg har købt for længe siden. Jeg bruger den tit når jeg fotograferer og lige skal lidt højere op, men den var ret kedelig og det har hele tiden været planen at den skulle males… Jeg skulle bare liige have tid 🙂

Den er malet med Annie Sloan kalkmaling – jeg har brugt Old White og Paris Grey – med klar voks til sidst. På toppen har jeg brugt et stykke scrapbook papir – sat på med decupage lim og et lag lim ovenpå. I kanten har jeg duppet med Old White nederst og Paris Grey blandet tyndt op.

Billederne er blevet ret lyse, så man kan ikke rigtig se farvespillet – som changerer mellem cremefarvet, grå og hvid.

Lige nu står den og pynter i stuen med et par hvide krokus. Dem har jeg sat i syltetøjsglas (som faktisk er honningglas) – så man kan se løgene igennem. Det går bare så hurtigt så snart de kommer indenfor – i går kunne man knapt nok se det hvide på blomsten og i dag er de allerede sprunget ud…

ENGLISH: today I have been out in the garden – but before I went out I just had time to finish my little stool which I have painted with Annie Sloan Chalk Paint.

Banankage og fødselsdag

Udgivet den marts 8, 2015 af Nina

Svar

Alma havde jo fødselsdag fredags og jeg nåede hjem og fik bagt banankage til eftermiddagskaffen, mens fødselsdagsbarnet var ude og shoppe fødselsdaggave sammen med mormor.

Og bare fordi jeg godt kan lide at tage billeder kommer her opskriften på banankage fra Karoline’s køkken – igen (den findes også HER).

Ingredienser:

3 æg
170 g sukker (ca. 2 dl)
2 tsk vaniljesukker
125 g hvedemel (ca. 2 dl)
1 tsk bagepulver
100 g smeltet, afkølet smør
1-2 mosede bananer
100 g hakket chokolade

Sådan gør du:

Pisk en luftig æggesnaps af æg, sukker og vaniljesukker – det er vigtigt at den piskes ret længe, det er nemlig med til at gøre kagen svampet og let. Herefter røres mel og bagepulver sammen og det vendes i æggemassen sammen med det smeltede smør. Bananer moses og vendes i dejen til sidst sammen med lidt hakket chokolade.

Jeg har brugt en randform – men man kan også bruge en franskbrødsform (ca. 1 liter).

Kage bages midt i ovnen ca. 50 min i ovnen ved 175 grader (ikke varmluft) – men hold øje, bagetiden kan variere en del fra ovn til ovn.

Så er der serveret – og den smagte dejligt 🙂

TIP: Hvis du vil undgå at banankagen bliver klæg – så pisk æggemassen rigtig længe, brug en randform og sørg for den bliver bagt længe nok. Det virker i hvert fald for mig.

Jeg kom i øvrigt ikke af sted til Georg Jensen lagersalg i weekenden, men det var måske meget godt 🙂

ENGLISH: Here is the recipe for a banana cake – press “translate” in the top menu to read the text in English.

7 års fødselsdag

Udgivet den marts 6, 2015 af Nina

I morgen har denne dejlige pige fødselsdag… tænk engang – hun bliver 7 år!! Jeg kan slet ikke forstå det – og så er hun endda den mindste.

Hun bliver hentet af mormor efter skole og så skal de ud og købe fødselsdagsgave sammen – tror det bliver rigtig hyggeligt. Når de kommer hjem igen har Alma bestilt banankage med chokoladestykker til eftermiddagskaffen, så jeg må hellere se komme hjem i god tid så der er friskbagt kage når de kommer hjem 🙂

Franske loppefund

Udgivet den marts 2, 2015 af Nina

I går var jeg på en lille loppetur sammen med min mor og Alma. Turen gik til Stalden i Hejls, som er en utrolig hyggelig loppe- og livsstilsbutik med en masse fine ting. For år tilbage kom jeg der jævnligt – men det er efterhånden flere år siden jeg sidst havde været forbi.

I går havde butikken 50% på alt – uhh det var farligt 🙂

Det blev til nogle franske loppefund i form af en sifonflaske, en gammel fransk brændekurv, en fransk metalæske og en skodde.

Desuden fandt jeg et bur og et lille fodertrug, som jeg håber at få brug for nogle små kyllinger i løbet af foråret. Desværre var der ikke nogen kyllinger i de første æg jeg havde til udrugning.

Søndag formiddag fik vi lagt gulvtæppe på i soveværelset og sat fodlister på – så nu er vi snart klar til at rykke ind.

Jeg har planer om at nogen af mine loppefund får plads i det nye soveværelse 🙂

Opskrift på lækre fiskefrikadeller

Udgivet den februar 24, 2015 af Nina

Svar

Vi har næsten fået fryseren fyldt op med torsk af min flinke svigerfar. Det er jo dejligt – men man kan også godt blive lidt træt af dampet, bagt eller stegt torsk.

Derfor bruger jeg nogen gange kødet til fiskefrikadeller – og det er rigtig lækkert!

Opskrift på hjemmelavede fiskefrikadeller:

ca. 1 kg hakket torsk
2 æg
2 spsk. mel
2 spsk. rasp
2 spsk. havregryn
2 dl. fløde (eller mælk)
1 revet løg
salt og peber

Jeg plejer at tage 2 hele torsk op af fryseren dagen før, så de kan nå at tø helt op. Herefter befrier jeg kødet for ben og hakker det i min Kitchen Aid køkkenmaskine (røremaskine) – men man kan også sagtens hakke kødet fint med en kniv eller i en blender med lidt væske.

Det hele blandes sammen og herefter skal farsen lige stå og hvile lidt i køleskabet. Så er det ellers mare i gang med at lave en masse fiskefrikadeller

Dem der er til overs kommer som regel med på madpakken næste dag og ellers fryser jeg dem så der er lidt lækkert til frokost i weekenden 🙂

Hvis du hellere vil lave paleo udgaven og undgå mel og fløde kan du bare bruge torsk eller anden lys fisk i opskriften HER.

ENGLISH: here is my recipe for fish cakes. Press “translate” in the top menu to read the text in English.

Julepynt i februar??

Udgivet den februar 22, 2015 af Nina

Ja – det kan man sagtens 🙂

Jeg har nemlig været på udsalg hos Drømmegaven i forrige uge, hvor alt julepynt var sat meget ned. Beklager jeg er lidt langsom om at få taget billeder og lavet et indlæg om det – for nu er det vist ikke på udsalg mere…

Men tag endelig et kig på Drømmegavens hjemmeside – for der er rigtig mange dejlige sager, og hvis julepynt kommer på tilbud igen skal jeg nok lige sige til. Jeg har nemlig selv fortrudt, at jeg ikke købte lidt mere…

Min plan er at det skal bruges som fast julepynt i havehuset, hvor jeg selv kan få lov til at bestemme. Inden for på vores familie juletræ går det nok ikke at lave om på stilen og traditionerne. Det er nemlig det samme julepynt der skal på juletræet hvert år og børnene kan efterhånden godt huske, hvis der er noget som mangler…

Jeg har holdt mig til den lyse stil i fattigmandssølv med lidt glimmer. Jeg er sikker på at det nok skal blive et lille fint træ. Jeg tænker også at jeg vil bruge julekuglerne til at dekorere bordet med, som Jeg har gjort HER.

Jeg har også købt disse små fine emblemer til næsten ingen penge. De kan både bruges til at pynte lys med eller til at hænge på grenene.

Jeg glæder mig næsten allerede til jeg skal pynte op til jul igen 🙂