Udeliv på terrassen og besøg i sommerhuset…

Udgivet den august 8, 2014 af Nina

I sidste uge havde vi besøg i sommerhuset af en meget sød journalist og fotograf. Hun havde kontaktet mig allerede i foråret, for at høre om hun måtte tage nogle billeder til en reportage om sommerhushaver. Om hun måtte – ja, selvfølgelig!! Sådan noget har jeg jo aldrig prøvet før, så det syntes jeg kunne være rigtig spændende 🙂

Decideret have har vi ikke så meget af ved sommerhuset – da det er en stor naturgrund med lyng, hybenbuske og vildt græs – eller marehalm. Til gengæld har vi efterhånden fået lavet terrasser flere steder rundt om huset, så udeliv er der masser af.

Her er det havemøblerne på den store terrasse foran huset.

Vi har da heller ikke haft sommerferie helt uden projekter – i år har Ulrik lavet lidt mere terrasse hen langs siden af huset, og vi havde købt to nye (som i HELT nye) liggestole, som vi havde med hjemmefra.

På terrassen mod vest er der aftensol – og det er oftest her vi sidder og griller om aftenen. Vi har afsluttet terrassen med en glasvæg for at bevare det åbne og lette udtryk – og for at få så meget lys ind på terrassen som muligt. Samtidig kan man nyde synet af de store buske med duftende hybenroser 🙂

Og når vi ikke har været udenfor på terrassen er vi gået til stranden! Vejret har været helt fantastisk i år, tror nærmest vi har badet hver dag…

Jeg glæder mig til at se, hvad der bliver skrevet om sommerhuset og til at se billederne, det bliver lidt spændende 🙂

ENGLISH: Last week we had a visit from of photographer and journalist who wanted to take pictures for an article about gardens and summerhouses. I was really excited 🙂 Press “translate” in the top menu to read the text in English.

Nye gamle zinkbaljer og syltekrukker

Udgivet den august 8, 2014 af Nina

Lige inden vi tog på ferie fandt jeg to gamle zinkbaljer på Den Blå Avis – det viste dig at det var en mand der boede kun 3 km fra os, som havde dem til salg, han havde haft dem liggende på loftet lige siden han flyttede ind i sit hus for snart ti år siden og havde været ved at smide dem ud mange gange. Nu er jeg bare super glad for at de er flytte ind her 🙂

Jeg kan specielt godt lide den ene balje, hvor håndtagene sidder lidt nede på siden, så kan jeg nemlig vende den på hovedet – og bruge den som en lille opsats.

Ved blomsterhandleren fandt jeg lidt husløg og en chokoladeblomst. Jeg håber, at de kan holde længe – måske kan de endda overleve til næste år. Husløgene er i hvert fald lette at have med at gøre – det kan du læse mere om HER. Chokoladeblomsten skal jeg til gengæld huske at tage ind om vinteren. Hvis man har den i jorden er det bedst at tage knoldene op af jorden om efteråret, tørre dem og opbevare dem mørkt og tørt – krukkerne har jeg tænkt mig at tage ind i stalden, hvor de kan stå frostfrit i tør jord.

Blomsterne i krukkerne har heldigvis overlevet i varmen, mens vi har været på ferie med lidt hjælp fra min mor – og nu begynder chokoladeblomsterne endda at blomstre igen. De dufter så skønt – når man står helt tæt på kan man fornemme en let og diskret duft af chokolade uden at det bliver for meget.

ENGLISH: A while ago I bought some old zinc tubs – together with old stoneware canning jars I have made an arrangement on the terrace.

Solnedgang ved Rindby strand på Fanø

Udgivet den august 6, 2014 af Nina

En af mine store interesser er at fotografere – og jeg øver mig hele tiden i at blive bedre. Jeg har selvfølgelig også en masse billeder fra ferien, som nok vil dukke op på bloggen det næste stykke tid. Så bær over med mig, hvis det ikke er så spændende – men jeg vil så gerne gemme de dejlige øjeblikke et rigtig godt sted – nemlig her i min on-line dagbog.

Læn jer tilbage – og nyd billederne 🙂

Solnedgange er noget af det mest fantastiske der findes. Ikke to er ens og jeg bliver lige fascineret hver gang over de flotte farver, der spreder sig på himlen jo længere solen går ned i horisonten. Der er næsten noget magisk over det – og på samme tid bliver man mindet om naturens enorme kræfter. Det er så livsbekræftende…

ENGLISH: Photos of a lovely sunset at the beach. To me sunsets are some of the most amazing there is. No two are alike and I am fascinated every time the beautiful and strong colors spread in the sky the longer the sun sets on the horizon. There is something almost magical about it – but at the same time you are also reminded of nature’s strong power. It is so life-affirming …

DIY – lysestage af knivmuslinger

Udgivet den august 4, 2014 af Nina

Når vi er i sommerhus elsker ungerne og jeg at gå på standen og finde rav – men denne sommerferie var der østenvind det meste af tiden og derfor ingen rav…

I stedet samlede vi drivtømmer, muslingeskaller og sneglehuse – Alma fandt mest døde krabber, som nok kræver en del udtørring, så dem lod vi ligge udenfor til næste gang :-).

Der var rigtig mange knivmuslinger på stranden og nogle af dem lavede vi lysestager af. Det eneste man skal bruge er et glas (helst ikke konisk – så er det svært at få muslingerne til at passe) og en limpistol. Til sidst kan man binde lidt snor omkring – både til pynt, men det vil også holde på skallerne, hvis der er nogle der løsner sig.

Jeg lavede også et par stykker mere med lidt smallere glas. De er super fine og giver et rigtig hyggeligt lys gennem sprækkerne og de tynde skaller.

ENGLISH: The kids and I love to go to the beach and find amber. But this summer the wind was not right, so the was not any abmer. Therefore we looked for seashells and driftwood – and made a tealight holder from some razor clams.

Sommerferiens loppefund

Udgivet den august 3, 2014 af Nina

Svar

Når vi er i sommerhus på Fanø plejer jeg som regel at kigge forbi de lokale loppemarkeder, antikvitetsbutikker og genbrugsbutikken – og for det meste kommer der også lidt med hjem. I år har jeg dog begrænset mine indkøb ret meget, synes jeg selv. Kun tre ting blev det til… Vi nåede dog heller ikke forbi loppemarkedet i Sønderho, som afholdes hver søndag – så var det sikkert også blevet til lidt mere…

På loppemarkedet i Nordby, som finder sted på torvet hver lørdag i sommerperioden, købte jeg en fin musselmalet skål fra Villeroy og Boch. Ved den samme stand fandt jeg også den lille æske med en bille og en guldsmed. Det stammer fra en gammel skole – jeg har faktisk købt en del ting derfra allerede – bl.a. en gammel blomstertavle, en krabbe og en fisk i sprit og en krebs i en lille sort æske som ovenfor (jeg er selv krebs). Du kan se det i indlægget HER.

Bogen så jeg allerede i den første uge på ferien til “Open Night”, som afholdes hver onsdag i sommerperioden. Der er som regel en masse private, som har boder og stande enten i deres private hjem eller ved hovedgaden. Jeg kunne ikke helt beslutte mig for om jeg virkelig manglede den – så jeg lod den ligge… Da jeg så kom forbi ugen efter – og den stadig lå der, tænkte jeg at det var fordi det var meningen at jeg skulle have den 🙂 Hvad man dog ikke kan bilde sig selv ind. Den kostede kun 30 kr. og er fyldt med smukke håndmalede billeder og tegninger at planter og dyr – så den er jeg ret glad for.

Det var først da jeg kom hjem med bogen jeg opdagede at ryggen faktisk er turkis – det kunne jo næsten ikke være bedre. Nu ligger den fremme på skænken sammen med samlingen af andre loppefund i turkise nuancer.

ENGLISH: On this years holidays in our summer house I only bought 3 things at the local flea markets. But I got some things that I really love 🙂 Press “translate” in the top menu to read the text in English.

Nem sommerhuskage med rabarber / pund-til-pund kage

Udgivet den juli 28, 2014 af Nina

Når vi er hjemme er det sjældent jeg bager, men når vi er i sommerhus er der tid til det og så hygger vi tit med hjemmebagt kage.

Men når vi er i sommerhus er det sjældent jeg har så mange ingredienser at gøre godt med – derfor er dette næsten blevet en slags sommerhuskage, som nemt kan varieres og laves med både rabarber, bær, ferskner – eller hvad man nu lige kan få fat på af bær og frugter.

Jeg kan vist lige så godt sige med det samme at det ikke er nogen sund kage og den har ikke noget med paleo at gøre – overhovedet… men det skal der også være plads til ind imellem.

Opskrift på pund-til-pund kage med rabarber:

Grundprincippet i en pund-til pund er at man tager et pund af hver ingrediens – hvis du gør det passer det ca. til en hel bradepande. Jeg bruger dog lidt mindre og så passer det til en mindre bradepande eller springform.

4 æg (ca. 250 g)
250 g blødt margarine
250 g hvedemel
250 g sukker
250 g rabarber
Drys ca. 2 spsk. perlesukker eller alm. sukker

Margarine og sukker røres sammen – tilsæt herefter 1 æg af gangen. Sigt melet i og rør det sammen. Dejen fordeles i en lille bradepande beklædt med bagepapir.

Rabarber rengøres og skæres i små stykker. Tryk dem forsigtigt ned i dejen og drys lidt sukker hen over. Kagen bages i ovnen i ca. 25 min. ved 200 grader.

Så har man en skøn og nem sommerhuskage, som smager dejligt med lidt frisk creme fraiche til. I stedet for rabarber kan man som sagt sagtens bruge andre bær eller frugter.

ENGLISH: Easy cake I often bake in the summerhouse where I don’t have so many ingredients available – but still with this recipe you can make a delicious cake. Press translate in the top menu to see the recipe in English.