Stjernen over Vangelyst…

Udgivet den december 8, 2013 af Nina

Jeg er kommet til at lave en lille stjerne i pileflet – okay… den ret stor! Ulrik var lige ved at få et føl da han så den – nok fordi han også kunne regne ud at det var noget han ville blive blandet ind i 🙂

Det var i hvert fald min plan! Men da jeg havde spurgt nogle gange om han ikke ville hjælpe mig med at hænge den op og der ikke rigtig skete noget, måtte jeg jo selv i gang… (er der nogen der har det på samme måde?) Til at starte med var jeg lidt naiv og troede jeg kunne slå et par søm i og så var det klaret… men muren var hård som beton (tror faktisk det MÅ være beton).

Så jeg måtte ind og spørge om hjælp igen – men denne gang stak han mig bare en boremaskine, et par skruer og nogle rawlugs – hmpf!

Men der skal mere til at slå mig ud – så jeg gik i gang med at bore og skrue – og op kom stjernen!

Nu hænger stjernen og lyser fint over vangelyst 🙂

I morgen skal vi bage julesmåkager sammen med min mor – hun laver dej til pebernødder og finskbrød (efter min mormors opskrift) og jeg har lavet dej til vanille- og kokoskranse. Desuden tror jeg der skal laves lidt paleo-konfekt 🙂

ENGLISH: Some days ago I made a “little” willow star – I couldn’t get any help from my husband so I had to put it up myself… Now it is hanging shining beautifully over Vangelyst.

Papirnusseri

Udgivet den december 5, 2013 af Nina

Jeg måtte tage tidligere hjem i dag, da skolen lukkede kl. 12.40 på grund af stormen så drengene skulle hentes… Selvom jeg stadig havde en del arbejde der skulle laves da jeg kom hjem – har jeg også haft tid til lidt papirsnusseri 🙂

Jeg har foldet juletræer og stjerner af gamle bøger – selv Ulrik gik i gang med at lave et juletræ sammen med Alma 🙂 I tirsdags var jeg med Karl til juleklip i hans klasse – og der lavede jeg faktisk også et bog-juletræ, som de fik lov til at beholde i klassen. Mange af børnene var ret benovede over, hvordan jeg kunne finde ud af det – og jeg tror de blev glade for juletræet.

Jeg synes det er ret fedt at man kan genbruge gamle bøger til lækkert julepynt bare ved at klippe og folde 🙂 – lige noget for mig…

Nu krydser jeg bare fingre for at stormen tager af så vi kan få sovet i nat…

ENGLISH: Today I have made some Cristmas trees and stars form old books. I love the old vintage style and the fact that you can use old boolk for beautiful Christmas decotations.

Paleo risengrød // paleo “rice” pudding

Udgivet den december 5, 2013 af Nina

Svar

For første gang i MEGET længe (måske flere år) har jeg lavet risengrød. Egentlig er jeg ikke selv så vild med risengrød – måske også der for jeg ikke laver det så ofte, men jeg ved at den øvrige familie elsker det – og det er da også hyggeligt her op til jul. Så i går aftes lavede jeg den helt almindelige slags risengrød til mand og børn og en paleo udgave til mig selv.

Så tænker du måske hvordan det lige kan lade sig gøre når ris ikke lige indgår i stenalderkost… Men det kan man sagtens – selvom jeg må indrømme at det ikke helt smager som almindelig risengrød, men jeg kan afsløre at Ulrik udbrød “Uhmmm – det smager da vildt godt” – da han smagte min portion 🙂

Paleo risengrød består hovedsagelig af blomkål, kokosmælk og lidt krydderier.

Opskrift:

1 mellemstørrelse blomkål ca. 600 g
1 dåse kokosmælk 400 ml
70 g kokosmel (hvis man kun har den grove kan man give den en tur i blenderen)
2 saftige dadler (den slags man køber i en lille papæske)
1 spsk honning
1 spsk kokosolie
lidt vanillepulver
kanel

Blomkålen skæres i små stykker (uden stilk og stokken) og kommes en tur i blenderen – skal kun lige hakkes i stykker. Bagefter steger man det på en pande med lidt olie til det bliver en lille smule gyldent – må ikke begynde at blive brunt.

Dadlerne hakkes grundigt, så de nærmest bare er en klistret masse – bruges for at gøre grøden lidt sødere. Kokosmælk og kokosmel varmes op i en gryde og blomkålsris tilsættes sammen med resten af ingredienserne og det varmes op uden at koge.

Hvis du synes det er for tykt, skal der bare tilsættes lidt vand.

Så er paleo risengrøden klar – drysses med lidt kanel på toppen 🙂

ENGLISH: Yesterday I made paleo “rice” pudding – but without rice… In Denmark it’s a tradition to eat rice pudding for Christmas. Press “translate with google” in the top menu if you want to see the recipe.

Stilhed før stormen… og en adventskrans på en gammel vægt

Udgivet den december 5, 2013 af Nina

I morgen har de jo lovet storm og orkan – lige nu er det næsten ikke til at forstå når man sidder indenfor og hygger med lys i adventskransen og ild i brændeovnen – mens det er helt stille udenfor….

Heldigvis har vi dog for en gangs skyld forberedt os lidt. Stormen i oktober kom nemlig lidt bag på os – og vi havde ikke fået løse genstande, trampolin, havemøbler osv. sat ind… (heldigvis skete der ikke det store). I dag har vi fået ordnet stalden så hestene kan komme ind – de går nemlig stadig ude døgnet rundt – men jeg tror de får lov til at komme ind i morgen aften og nat 🙂

Jeg krydser også fingre for at vores gamle hus ikke blæser væk i stormen – det er fra 1880, og selvom det er solidt bygget, lyder det alligevel som om det næsten er ved at vælte, når det rigtig stormer og vinden river og flår i husets gamle spær og murværk…

Billederne er af en anden adventskrans jeg har lavet – du kan se årets første a dventskrans her. Vægten står i vores forgang og er fundet på et loppemarked engang. Du kan se hvordan jeg bruger vægten her, når den ikke er pyntet op.

ENGLISH: Here is a simple but decorative Christmas decoration I made on an old weight. Tomorrow a big storm is coming – press “translate with google” in the top menu to read more.

Det sørme – det snart, december…

Udgivet den december 1, 2013 af Nina

Uha – lige som jeg troede jeg var i god tid med juleforberedelserne for en gangs skyld – er jeg alligevel blevet indhentet lidt. Men er det ikke altid sådan?

I løbet af en travl uge på arbejde – når jeg bare ikke ret meget andet end at lave mad og ordne unger når jeg kommer hjem – arbejde lidt igen og se lidt fjernsyn og gå i seng…

I dag har jeg dog alligevel nået en del når jeg tænker efter…

Jeg har sovet længe 🙂 – været på loppemarked, været på julemarked, gjort rent, hentet Karl i skoven til fødselsdag – hvor vi hyggede med varm kakao og gik en tur og samlede grene og gran, lavet juledekorationer med Alma da vi kom hjem. Lavet dejlig aftensmad og bagefter julehygget med Alma som har lavet juletegninger mens jeg har lavet to forskellige slags julestjerner foldet i papir. Det sidste var drengene ikke ligefrem interesseret i – de ville hellere spille computer og se film…

Min sidste nye pilefletkurv – dobbelt fransk sideflet med tilbageslag et par steder. Den er blevet meget god synes jeg – og kan bruges til lidt af hvert. Havde forestillet mig at den skulle bruges til rent vasketøj – men i dag kom den en tur med i skoven 🙂

Et udekøkken omdannet til juleværksted…

Alma i fuld gang med juledekorationen til kalenderlyset.

Her er min juledekoration i hvid og naturfarver.

I morgen skal jeg have hentet noget af det jeg købte på loppemarkedet i dag – det kræver nemlig en trailer (ups!)… det er vist ikke første gang det er sket, ha – ha!

ENGLISH: Today I have been busy making decorations for Christmas, I also went to a flee market and a Christmas market – you can read more if you press “translate with google” in the top menu.

DIY – eventyrlige juletræer

Udgivet den november 22, 2013 af Nina

Jeg “juler” stadig – og nu er der kommet små eventyr-juletræer ved fordøren. Det må være første år nogensinde, jeg er så tidligt ude, men det er dejligt. Der kan hurtigt komme meget at se til i hele december! Jeg er f.eks. slet ikke begyndt at tænke på julegaver endnu…

I aften skal jeg til julefrokost med arbejdet – det skal nok blive hyggeligt. I morgen står den på fodboldkamp som “soccer mom” når Magnus skal spille kamp og bagefter til julemesse, hvor Alma skal være med til danseopvisning. I mens er Karl og Ulrik til judostævne på Sjælland! Så der er allerede travlhed i det lille hjem 🙂

Juletræerne er så lette at lave – til der første eventyr juletræ brugte jeg noget pileflet der var gået ud som stamme. Tror måske jeg skal have lavet nogle flere af den slags stammer til pileflet på mandag. Til det lille eventyrjuletræ brugte jeg en alm. tyk gren, som du kan se på billedet.

Ellers skal man bare bruge noget gran – gerne nogle lange tynde stykker til det nederste og lidt mindre til det øverste stykke. Jeg begynder nedenfra og arbejder mig op mens jeg vikler tråd omkring. Jeg synes de er blevet ret gode…

ENGLISH: I have made some fairytale christmas trees – which are now standing outside the front door.Love the fact that I’m a bit ahead of time this year 🙂