Sunde opskrifter på bloggen

paleo vafler stanalderkost

{ Paleovafler }

Jeg har gennem tiden lagt en del sunde opkrifter på bloggen – mange i forbindelse med stenalderkost og andre bare fordi det sunde smager godt samtidig er det motiverende for at holde fast i en sundere livsstil.

Januar er også sæson for sundhed, motion, kure og udrensning. For at starte på en frisk. Jeg har selv haft brug for at komme ud af dårlige vaner med sukker-craving, for lidt motion og for meget mad…

Det går faktisk rigtig godt. Jeg er kommet tilbage til de gode vaner. Dyrker motion igen, spiser sundt og har fået mere overskud. Jeg mangler bare lige lidt mere søvn… Det må der arbejdes på…

Her er lidt inspiration til sunde opskrifter – mange af den inspireret af stenalderkost principperne.

sunde stenalderboller gulerødder æbler www.vangelyst.dk

{ Stenalderbolder }

blomkåls tabouleh

{ blomkåls-tabouleh }

omelet spinat tomat www.vangelyst.dk

{ Omelet og grøn vitaminjuice }

hørfrø stenalderbrød opskrift paleo leverpostej

{ Paleo hørfrøbrød }

Opskrift paleo grønkålschips med sesam vangelyst

{ Grønkålschips }

paleo forret carpaccio oksefilet asparges pesto

{ Forret med carpaccio oksefilet, asparges }

paleo stenalderpizza rootza

{ Paleo stenalderpizza – rootza }

vitamin booster smoothie opskrift

vitamin booster smoothie }

paleo leverpostej hjemmelavet

{ Paleo leverpostej }

stenalderbrød-thomas-rohde-paleo-palæo

{ Stenalderblød – Thomas Rohde }

grønkål salat kale salad

{ Grønkålssalat }

proteinpandekager-paleo

{ Proteinpandekager }

Opskrift på salat med friske figener abrikoser

salat med friske figner og abrikoser }

God appetit!!

 

Søndagsmorgenmad, træning og rødbedejuice

rødbedejuice opskrift www.vangelyst.dk

Min søndag morgen startede med de velkendte paleo proteinpandekager (du kan se opskriften HER), the og et stort glas rødbedejuice. Min rødbedejuice består i øjeblikket af 2 stk. mellemstore rødbeder og et æble – nemt og det smager dejligt.

Resten af dagen har stået på oprydning udenfor og flere køreture til genbrugspladsen (hvor kommer alt det skrammel dog fra??) – samt rengøring og oprydning indenfor – kender I det?

rødbedejuice paleo morgenmad

Til frokost drak jeg mere rødbedejuice i håb om at det kunne give mig lidt ekstra energi… Selvom jeg træner næsten hver dag, er det nemlig over et halvt år siden, jeg sidst har været til Easy Line Move – som ud over interval- og pulstræning ved maskiner og stepbænke også indeholder bevægelse (deraf “move”) med løb på løbebånd, cykling, stepmaskine og romaskine – og det hold havde jeg altså meldt mig på i eftermiddags…

Ved dog ikke om rødbedejuicen hjalp mig så meget i dag – synes det var i hvert fald vildt hårdt! Men måske havde det været endnu hårdere, hvis jeg ikke var blevet tanket op – hvem ved?

Nu er jeg ret brugt i hele kroppen og har lige set Arvingerne – så må jeg vist hellere prøve at komme lidt tidligere i seng for en gangs skyld 🙂

ENGLISH: My breakfast today – paleo pancakes, tea and beetroot juice. Press “translate” in the top menu to read more.

Nina Jochumsen / Vangelyst

Træning, Kusmi Tea Detox og paleo pandekager

paleo protein pandekager kusme tea detoxpaleo protein pandekager

I dag har jeg været i motionscenter kl 8.00!!! Med alt det julemad og slik jeg har spist på det sidste er det vist ved at være på tide med lidt sundere mad og motion…

Det var nu ikke fordi jeg var vanvittig frisk da vækkeuret ringede – men når jeg har meldt sig på et hold er motivationen alligevel lidt større – og når man har en aftale er man jo nødt til at møde op. Det virker i hvert fald for mig.

kusmi tea detox

Min søster havde sørget for en julegave fra hestene – hvor sødt af dem 🙂 Ved så ikke om det er en hentydning til at jeg skal til at tage mig sammen – jeg fik nemlig en lækker Kusmi Tea detox. Den både dufter og smager rigtig skøn!

kusmi tea detoxpaleo protein pandekager

Da jeg kom hjem lavede jeg en portion protein pandekager med en frisk pære og en kop af den nye Kusmi Tea.

Jeg har jo laver paleo pandekager en del gange før (se her) og det var da også næsten samme opskrift som tidligere jeg brugte – men kun med 2 æg, da jeg ikke var så sulten.

2 æg
30 g mandelmel
saft fra 1/2 appelsin
1 tsk groft kokosmel

Nu er jeg snart klar til julefrokost kl. 13 – og selvom jeg har været sund ind til videre i dag – skal jeg selvfølgelig smage på alle lækkerierne! Jeg skal selv have tilbehør med til den hjemmelavede is – og det er bestemt ikke sundt – I tell you! Men forhåbentlig kommer det til at smage rigtig godt.

Nina Jochumsen / Vangelyst

Flere paleo pandekager…

Paleo stenalder pandekager

Så er der paleo pandekager igen – denne gang med kanel og kokos (- og en ny bakke i pileflet som nogen måske har bemærket 🙂 ). Jeg spiser altså ret tit pandekager – det er hurtigt, nemt og så lækkert.

Den anden dag lavede jeg nogen med kanel og kokos – umm de var gode 🙂 Jeg spiste dem godt nok til morgenmad, men tror også de vil være ret gode som dessert eller til eftermiddagskaffen, da kanel og kokos gør dem lidt sødere i smagen.

Paleo stenalder pandekager

Paleo stenalder pandekager

Opskrift på paleo (stenalder) pandekager – både til morgenmad og dessert:

1 banan
1 æg
2 spsk groft kokosmel
lidt kanel

Bananen moses og piskes sammen med æg, kokosmel og kanel. Så er det bare på panden og inden længe han man en lækker portion stenalder pandekager.

Denne opskrift giver ca.5 pandekager på størrelse med en håndflade. God fornøjelse 🙂

ENGLISH: Here is more paleo pancakes – I eat them often. It’s easy, fast and delicious. Press “translate with google” in the top menu and see the recipe in English. Enjoy 🙂

Nina Jochumsen / Vangelyst