Sunde opskrifter på bloggen

paleo vafler stanalderkost

{ Paleovafler }

Jeg har gennem tiden lagt en del sunde opkrifter på bloggen – mange i forbindelse med stenalderkost og andre bare fordi det sunde smager godt samtidig er det motiverende for at holde fast i en sundere livsstil.

Januar er også sæson for sundhed, motion, kure og udrensning. For at starte på en frisk. Jeg har selv haft brug for at komme ud af dårlige vaner med sukker-craving, for lidt motion og for meget mad…

Det går faktisk rigtig godt. Jeg er kommet tilbage til de gode vaner. Dyrker motion igen, spiser sundt og har fået mere overskud. Jeg mangler bare lige lidt mere søvn… Det må der arbejdes på…

Her er lidt inspiration til sunde opskrifter – mange af den inspireret af stenalderkost principperne.

sunde stenalderboller gulerødder æbler www.vangelyst.dk

{ Stenalderbolder }

blomkåls tabouleh

{ blomkåls-tabouleh }

omelet spinat tomat www.vangelyst.dk

{ Omelet og grøn vitaminjuice }

hørfrø stenalderbrød opskrift paleo leverpostej

{ Paleo hørfrøbrød }

Opskrift paleo grønkålschips med sesam vangelyst

{ Grønkålschips }

paleo forret carpaccio oksefilet asparges pesto

{ Forret med carpaccio oksefilet, asparges }

paleo stenalderpizza rootza

{ Paleo stenalderpizza – rootza }

vitamin booster smoothie opskrift

vitamin booster smoothie }

paleo leverpostej hjemmelavet

{ Paleo leverpostej }

stenalderbrød-thomas-rohde-paleo-palæo

{ Stenalderblød – Thomas Rohde }

grønkål salat kale salad

{ Grønkålssalat }

proteinpandekager-paleo

{ Proteinpandekager }

Opskrift på salat med friske figener abrikoser

salat med friske figner og abrikoser }

God appetit!!

 

Paleo vafler

paleo vafler stanalderkost

Når vi nu alligevel ikke var i sommerhus i dag tog jeg med min mor i motionscenter til en gang Easyline kl. 8.15 – lidt tidligt på en søndag!!

Da jeg kom hjem var Ulrik taget ud og cykle og ungerne sad og hyggede sig med tegnefilm, så jeg forkælede mig selv med en gang paleo vafler.

paleo vafler stenalderkost

 Opskrift på paleo vafler:

3 æg
1 banan
40-50 g mandelmel
2 spsk kokosolie

Det er meget enkelt – bananen moses og piskes sammen med æg og mandelmel. Kokosolien smeltes i en lille gryde og hældes i æggemassen. Så er det bare frem med et vaffeljern og i gang med at stege. Jeg fik 3 fine vafler ud af denne portion.

De kan både bruges til morgenmad, til dessert eller til eftermiddagskaffen. De er selvfølgelig glutenfri og også velegnet til LCHF kost. Så selvom du ikke spiser stenalderkost kan jeg varmt anbefale dem.

paleo vafler morgenmad frugt

paleo vafler morgenmad

Mens jeg spiste morgenmad læste jeg i et gammelt blad fra Jeanne d’Arc Living som har været stor en inspiration til havehuset. Det er et sommer nummer fra 2012 – men der er mange skønne billeder i som giver masser af inspiration og ideer.

Update: Min søde kusine gjorde lige opmærksom på at det lige passer til international vaffeldag som er i dag! (d. 25. marts) – det var da godt (måske nærmere: heldigt) planlagt… 🙂 Men prøv dem – de er super gode!

ENGLISH: This was my breakfast today – paleo waffles – of course gluten-free and also suitable for LCHF. I started the day in the fitness center with my mom at 8.15 a.m. I bit early on a Sunday!! Press “transtale” in the top menu to see the recipe.

Nina Jochumsen / Vangelyst